ç
Reactie van de eigenaar
6 maanden geleden
Beste,Bedankt om de tijd te nemen om jullie ervaring met ons te delen. Het spijt ons te horen dat jullie bezoek niet volledig aan de verwachtingen voldeed, zeker omdat we veel belang hechten aan een warme en persoonlijke beleving.We waren die avond verrast door jullie reactie. We krijgen doorgaans erg positieve feedback over onze service en aanpak, en doen er alles aan om elke gast met de grootste zorg te ontvangen.Graag lichten we enkele zaken toe. Wij zijn niet van mening dat er extra’s verwacht mogen worden wanneer men aan een promotieprijs komt eten. Desondanks hebben we wel enkele gestes gedaan, zoals het bijschenken van degustieven. Wat de wijn betreft: wij schenken bijzonder veel aandacht aan onze wijnpairing en kiezen daarbij bewust voor kwaliteit boven kwantiteit. De term “forfait” hanteren wij dan ook niet, aangezien dit de verwachting van een à volonté formule kan wekken, wat niet onze werkwijze is.Wanneer er niet om een beperkte/minimale bijvulling gevraagd wordt, maar om volwaardige extra glazen naast het voorziene arrangement, worden deze apart aangerekend. We begrijpen dat dit soms anders kan overkomen, maar we proberen dit steeds zo transparant mogelijk te communiceren. Hoewel we trouw willen blijven aan onze identiteit, hebben we de aangerekende glazen als geste in mindering gebracht op jullie rekening.We nemen jullie feedback zeker mee en blijven ons inzetten om zowel in de keuken als in de zaal te blijven groeien. Hopelijk krijgen we in de toekomst nog de kans om jullie opnieuw te verwelkomen en een ervaring te bieden die volledig aansluit bij onze visie.Met vriendelijke groeten
