Foto toevoegen
The success of this restaurant wouldn't be possible without the patient staff. Good service is something that guests note in their reviews. Prices are found democratic here. You will definitely appreciate the exotic atmosphere. 5 is what Mistral received from the Google rating system.
Vaak genoemd in recensies
Beoordelingen van bezoekers over Mistral
/ 29
Voeg je recensie toe
Verzoek om inhoud te verwijderen
Ruben Cloetens
4 maanden geleden op Google
Op een verzengend hete middag lijkt de rit naar Mistral bijna een zoektocht naar verkoeling. Die komt er niet alleen in de vorm van een zacht briesje op het nieuwe terras, maar ook in de ontspannen, hartelijke ontvangst waarmee de zaak haar gasten tegemoet treedt. De gastvrouw verwelkomt ons met een enthousiasme dat zelden geforceerd aanvoelt. Meteen volgt de uitnodiging om binnen of buiten plaats te nemen. Met temperaturen die de zomer alle eer aandoen, is de keuze snel gemaakt. Het terras oogt nieuw en ambitieus. Jonge aanplantingen geven het geheel iets fris en beloftevol, terwijl een vijver in aanleg suggereert dat de zaak nog niet op haar eindpunt is aangekomen. Hier wordt gebouwd aan sfeer, stap voor stap. Alleen een kussentje op de stoelen had het comfort helemaal af gemaakt, al kan dat verlangen evengoed ingegeven zijn door een iets te sportieve voormiddag. De seizoenskaart blijft compact en overzichtelijk. De lunchformule van de dag klinkt aantrekkelijk: albondigas en Griekse salade in sharing-formule, gevolgd door zeewolffilet met fregola en saus van citroentijm. Wanneer de tafelgenoot informeert of de albondigas van lam zijn, schakelt de gastvrouw zonder aarzeling de keuken in. Het antwoord luidt nee, en precies die kleine attentie — het ernstig nemen van een voorkeur — maakt de keuze voor de lunch alleen maar vanzelfsprekender. Bij de dranken blijkt de Franse rosé enkel per fles verkrijgbaar. Daarom valt de keuze op een Belgische pinot noir rosé uit Heuvelland, de Roonenberg. Het is een wijn die wonderwel past bij de middag: licht, zomers en ongecompliceerd elegant. Terwijl de rosé aan tafel wordt uitgeschonken, de zon op het terras valt en hommels boven de nieuwe plantjes zoemen, krijgt de lunch bijna het karakter van een korte vakantie. Een hapje van smaakvolle pastrami opent de maaltijd, gevolgd door degelijk brood met goede boter — een detail dat meer zegt over een keuken dan men soms denkt. Het gedeelde voorgerecht overtuigt zonder moeite: sappige albondigas in rijke tomatensaus naast een fris gecomponeerde Griekse salade met knapperige groenten en royale feta. Het zijn gerechten zonder pretentie, maar met zorg bereid. Ook in de zaal toont zich vakkennis. Wanneer de gastvrouw het voorgerecht afruimt, wordt het gebruikte bestek volgens de klassieke regels gekruist op een gebruikt bord gelegd. Het is een detail dat haast niemand nog toepast, maar dat verraadt dat hier mensen werken die hun métier kennen. Het hoofdgerecht bevestigt de goede indruk. De zeewolf is perfect gegaard, de fregola behoudt beet en de saus van citroentijm bezit precies voldoende fraîcheur om het geheel licht te houden. Dat het brood uiteindelijk gebruikt wordt om de laatste restjes saus van het bord te vegen, zegt genoeg. Bij de koffie verschijnt nog een klein schoonheidsfoutje. De huisgemaakte madeleines zijn uitstekend, maar de paaseitjes die erbij worden geserveerd hebben zichtbaar geleden onder de hitte en zijn gedeeltelijk gesmolten. Een miniem detail, al toont het tegelijk hoe moeilijk warme dagen soms zijn voor een horecazaak die zichtbaar haar best doet om gasten te verwennen. Opvallend is ook de dynamiek tussen zaal en keuken. Terwijl de gastvrouw andere tafels bedient, springt de chef moeiteloos bij met afruimen en indekken. Het geeft de zaak een aangename bedrijvigheid zonder nervositeit. Bij het vertrek informeert de chef bovendien persoonlijk of alles naar wens was verlopen. Voor 32 euro per persoon voor een lunch met voor- en hoofdgerecht biedt Mistral een prijs-kwaliteitverhouding die vandaag zeldzaam begint te worden. Geen grote culinaire statements, wel een verzorgde lunch in een zaak waar gastvrijheid geen marketingwoord is, maar een vanzelfsprekendheid. Een plek die nog groeit, letterlijk en figuurlijk, maar nu al meer dan voldoende charme bezit om opnieuw voor om te rijden. Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Verzoek om inhoud te verwijderen
Judith Beel
4 maanden geleden op Google
Heerlijk gegeten! Zeer fijne keuken, aangename bediening, rustige sfeer... Kortom, ik kom hier zeker terug! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Verzoek om inhoud te verwijderen
Michel Moyaert
5 maanden geleden op Google
Je merkt aan alles dat het team gepassioneerd is om jou een culinair hoogtepunt te bezorgen. Vanaf de eerste begroeting tot het laatste detail op het bord. Wij komen zéker terug. Wel tijdig reserveren! Meal type: Dinner Price per person: €80–90 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Alle beoordelingen
€€€€
Prijsklasse per persoon
€40 - €90
Adres
Torhoutsesteenweg 255, Zedelgem, Vlaanderen, België
Bijzonderheden
Creditcards geaccepteerd
Buiten zitplaatsen
Openingstijden
| MaandagMa | Gesloten |
| DinsdagDi | 12:00-15:00 18:30-23:00 |
| WoensdagWo | 12:00-15:00 18:30-23:00 |
| DonderdagDo | 12:00-15:00 18:30-23:00 |
| VrijdagVr | 12:00-15:00 18:30-23:00 |
| ZaterdagZa | 18:30-23:00 |
| ZondagZo | Gesloten |
Website
Instagram
@mistral_zedelgem
Onjuiste informatie rapporteren
