MIDDAG 10/03 - 14/03
-
ZALMtartaarCrispy potato | fried egg
-
PAN CON TOMATE IBERICO - BURRATABruchetta | ibéricohammetje 36 MND gerijpt | burrata
-
NOBASHINobashigarnaal | chilidip
VOORGERECHT
-
OESTERGepocheerde oester | soja beurre blanc | prei
-
RUND LIMOUSINCarpaccio | tartaar | sesam soja
-
KIKKERBILLENIn bieslookroomsaus
HOOFDGERECHT
-
SKREIGerookte mossel | kaviaar | mousseline aardappel
-
KALFSWANGTuinboon | espuma aadappel | little gem
-
CAESARMillefeuille van caesar | truffelsausje | pommes pont neuf
-
SASHIMI TONIJNWakame | sesam | sushirijst
DESSERT
-
SABAYON LIEFMANSCompote rabarber | vers gedraaid amandelijs
-
VANILLE IJS DAME BLANCHEVers gedraaid vanille ijs | chocoladesaus | opgeklopte room
-
ESPRESSO MARTINIKoffielikeur | vodka | espresso
-
COUPE LIMONCELLOCitroensorbet | limoncello
-
KAASFruit | noten