LUNCHKAART
-
QUESADILLA€22Met spinazie, scrambled tofu, kappertjes, avocado, zoetzure ui, wortel en paddenstoelen.\nGeserveerd met sla, kikkererwtenspread & dip\n** Optioneel met feta +2
-
TOAST POMPOENCURRY SPREAD€17Met een salsa van paprika, courgette en limoen, bananenchips, spinazie, walnootdressing, kruidenolie & gedroogd preipoeder
-
CRISPY COURGETTE SALADE€23Met rode kool, sla, linzen, zongedroogde tomaat, vinaigrette, kikkererwtensalade, gerookte shiitake, zuurkool, nori-rijstvel chips, bloemkool, appel, wortel, harissa & pecannoten
-
WENTELTEEFJE€13French toast met fruit & honing
-
GROENTEPASTA€21Spaghetti van verschillende groenten o.a. courgette, wortel & biet. Met pesto, sla, zongedroogde tomaat, kiemen, olijfkruim & pittenparmezaan\n** Optioneel met feta +2
-
SPICED HAVERMOUTPAP€12Verwarmde havermoutpap met golden milk spices, banaan & tahin
-
TOAST RICOTTA€18Met gegrilde wortel & courgette, pesto, pittenparmezaan, olijfkruim, kiemen, druif & kappertjes
-
TOAST PADDENSTOELEN€18Met knolselderijspread, appel, chimichurri, gemarineerde olijf, dukkah & ei\n Kan vegan zonder ei\n** Optioneel met feta +2
-
Garnalen erbij?€5Graag aanvullend garnalen bij je gerecht dat kan! Geef het door aan onze medewerkers
-
TEMPEH SALADE€22Met rode kool, spinazie, misodressing, bananenchips, salsa van paprika limoen ui en verse kruiden, pompoen, preipoeder, gebakken rijst, wortel, amandelen, taugé & nori-rijstvel chips
-
SALADE AUBERGINE€21Gemarineerd met tomaat en dragon \nMet ricotta, gemarineerde olijf, sla, pompoen, druiven, scrambled tofu, gerookte shiitake, couscous & kiemen
-
SOEP€6Vraag naar de soeplen) van dit moment
AVONDKAART
-
PUMPKIN SPICE DESSERTPumpkin spice ijs met pruimen siroop, stoofpeertjes & crumble
-
PADDENSTOELENSTOOFPaddenstoelen gestoofd in bier met zoete aardappel, wortel & andere seizoensgroenten. Met aardappel-knolselderijpuree & noten
-
GEVULDE PASTASCHELPENGevuld met vegan gehakt, palmkool & gepekelde citroen. Met tomaat-linzen saus, hüttenkase & beluga linzen
-
TOETJESPLAATSchilderachtige plaat met diverse\nzoetigheden
-
KOOLSTEAKEen kleine koolsteak met licht pittige molé (Mexicaanse jus), pangratatto & zoetzure biet
-
NORI TEMPURACrispy norivel gevuld met wortel & misoveganaise. Met curry-linzenspread & zuurkool
-
CURRY MET PREI SAMOSACurry van seizoensgroenten & kokosmelk. Met preipakketjes gevuld met soja, linzen, relish & aardappelcrunch
-
DAGSOEPGeserveerd met een broodje & dip
-
AARDAPPELBURGEREen burger van aardappel, ui, wortel & peulvruchten. Met speltbrood, zoetzure biet, aardappel-knolselderijpuree, gevulde ui, vinaigrette & salade
-
GEVULDE WITLOFGevuld met sojabrokken & knolselderijsalade. Met polenta & notenkruim
