Lunch
-
2 gangen lunch€ 41Suggestie van de chef
Signatuurmenu
-
Hamachi ‘zeeland’Koolrabi | groene shiso
-
NoordzeekrabKnolselder | vadouvan
-
ZeetongChampignon | chili
-
CheesecakeRabarber | pistache
-
4 gangen menu€ 84
-
Suggestie van de chefLangoustine | iberico | duindoornbes
Menukaarten van restaurants in de buurt
Smallbites
-
Irish mór 3°Natuur 2/4/6 stuks
-
Irish mór 3°Shiso | per 2 stuks
-
Gyoza
-
NoordzeekrabBrioche | oscietra kaviaar
Supplementen
-
KaviaarOscietra | 30 gr
-
KaviaarOscietra | 10 gr
Voorgerechten
-
CalamarataShortrib al ragout | champignon
-
RisottoPijlinktvis | geconfijte citroen
-
Marbre kabeljauwKarnemelk | prei
-
ZwezerikWortel | witloof
Tussengerechten
-
Japanse wagyu A5+ BMS12Sjalot | waffou
-
Sint JacobsvruchtTom kha | hazelnoot
Hoofdgerechten
-
Zeebaars in zoutkorstTafelbereiding 2 personen
-
DuifPastinaak | rode biet
-
TarbotGrijze garnaal | schorseneer
-
Ribeye rose kalfKnolselder | dragon
Desserten
-
Guanaja | vanille madagascar (tafelbereiding per 2 personen)
-
Kaasselectie Van TrichtBrood 'Lornoir' | garnituren
-
Signatuur van de chef
-
Espresso MartiniKoffie
